Currywurst
oppskrift

Currywurst er en ikonisk gatekjøttrett fra Berlin som kombinerer smakfull pølse med en deilig currysaus. Perfekt å nyte med en kald øl!
Valgetid: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 pølser (f.eks. bratwurst)
- 2 ss olje til steking
- 1 dl ketchup
- 2 ss curry pulver
- 1 ss honning
- 1 ts røkt paprika
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss eddik (hvit eller eplecider)
- Currypulver til pynt
- Frisk persille (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme.
2. Stek pølsene gyldne på alle sider, ca. 10-12 minutter.
3. I mellomtiden lager du currysausen: Bland ketchup, curry pulver, honning, røkt paprika, salt, svart pepper og eddik i en liten bolle.
4. Når pølsene er ferdige, skjær dem i skiver og legg dem på et serveringsfat.
5. Hell currysaust over pølsebitene.
6. Pynt retten med currypulver og frisk persille hvis ønskes.
7. Server varm, helst med en kald øl.
Næringsinnhold per porsjon (omtrentlig):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Salt: 1,5 g

Vurderinger: 3.53 (4143 anmeldelser) ★★★★★ del