Østerriksk Vin- og Matsmaking
oppskrift

Denne deilige middagen kombinerer tradisjonelle østerrikske smaker med vinprøving. Perfekt for spesielle anledninger eller å nyte med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g ferskt brød
- 150 g ost (f.eks. Emmental eller Gouda)
- 100 g spekeskinke
- 1 rød løk
- 2 epler
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller timian) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær det ferske brødet i skiver og legg dem på en tallerken.
2. Skjær osten og spekeskinken i skiver og legg dem på brødskivene.
3. Skrell og skjær den røde løken og eplene, og legg dem på tallerkenen.
4. Dryss nøttene over brødet.
5. Bland olivenolje og balsamicoeddik, og smak til med salt og pepper.
6. Hell dressingen over tallerkenen og pynt med friske urter.
7. Server retten med valgt vin.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.42 (5025 anmeldelser) ★★★★★ del