Ruislimppu kotimainen
oppskrift

En deilig og næringsrik ruislimp, perfekt til frokost eller som tilbehør til middag.
Forberedelsestid: 2-3 timer (inkludert hevetid)
Serveringsstørrelse: 1 brød (ca. 10 skiver)
Ingredienser:
- 500 g ruisjauho
- 400 ml vann
- 4 g salt (0.8%)
Fremgangsmåte:
1. Sikt ruisjauhoene og saltet i en stor bolle.
2. Tilsett vannet gradvis og kna deigen til den er jevn og smidig.
3. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 1-2 timer til den har hevet.
4. Form deigen til et brød og legg det på et bakepapirkledd stekebrett.
5. La brødet heve i ytterligere 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
7. Stek brødet i ovnen i 30-40 minutter, til det er gyllenbrunt og høres hult ut når du banker på bunnen.
8. La brødet avkjøles før du skjærer det i skiver og serverer.
Næringsinformasjon (per skive, ca. 50 g):
Energi: 120 kcal
Fett: 1 g
Karbohydrater: 23 g
Fiber: 5 g
Protein: 4 g
Salt: 0.1 g

Vurderinger: 3.39 (264 anmeldelser) ★★★★★ del