Haukipasta Matildan Tyylillä
oppskrift

Haukipasta er en deilig og næringsrik rett som fremhever den friske smaken av gjedde. Denne oppskriften er perfekt for en sommerdag, når du kan nyte nærheten til sjøen.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g fersk gjedde
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- 1 dl fiskeekstrakt
- 1 sitron, saften
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningene i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenolje i en panne og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Skjær gjedden i biter og tilsett i pannen. Stek til fisken er gjennomkokt.
5. Hell i kremfløte og fiskeekstrakt i pannen. Bland godt og la det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett sitronsaft, salt og pepper. Bland inn den kokte pastaen. Tilsett litt av pastavannet hvis blandingen er for tørr.
7. Server straks med fersk persille på toppen.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.25 (245 anmeldelser) ★★★★★ del