Marinoitu mozzarella
oppskrift

Denne deilige marinerte mozzarellaen er et friskt tilskudd til ethvert måltid. Den inneholder sitron, granateplekjerner og fersk mynte, som gjør den til en perfekt sommerdelikatesse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2–4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 mozzarella baller
- Skallet av en sitron, fint revet
- Litt sitronsaft
- Kjernene fra en granateple
- En klype havsalt
- Noen omdreininger svart pepper fra kvernen
- Fersk mynte
- Litt olivenolje

Instruksjoner:

1. Riv mozzarellaen i biter og legg dem på et serveringsfat.
2. Riv det vaskede sitronskallet fint over mozzarellaen.
3. Klem litt sitronsaft over mozzarellaen og bland om ønskelig.
4. Tilsett granateplekjernene over mozzarellaen.
5. Krydre med havsalt, svart pepper, fersk mynte og en skvett olivenolje.
6. Server som tilbehør til salat eller sammen med lyst brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.75 (3082 anmeldelser) ★★★★★ del