Marinoitu mozzarella
oppskrift

En frisk og deilig mozzarella, marinert med sitron, granateplekjerner og fersk mynte. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller tapas-anretninger.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 2–4

Ingredienser:

- 2 mozzarellaoster
- Skall av 1 sitron, finrevet
- En skvett sitronsaft
- Kjerner fra 1 granateple
- En klype havsalt
- Noen drag med svart pepper fra kvernen
- Fersk mynte
- Litt olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Riv mozzarellaen i biter og legg dem på et serveringsfat.
2. Riv det vaskede sitronskallet fint over mozzarellaen.
3. Press litt sitronsaft over mozzarellaen og bland hvis ønskes.
4. Dryss granateplekjernene over mozzarellaen.
5. Krydre med havsalt, svart pepper og fersk mynte.
6. Drypp litt olivenolje over retten.
7. Server som tilbehør til salater eller med lyst brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 200 kcal
Protein: 10 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukkerarter: 1 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.49 (2534 anmeldelser) ★★★★★ del