Marin saaristolaisleipä
oppskrift

En smakfull og saftig brød med en blanding av korn, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Serverer: 4-6 personer
Ingredienser:
- 50 g gjær
- 1 liter kulturmelk
- 3 dl sirup
- 3 dl havremalt
- 3 dl hvete- og rugmel
- 3 dl rugmel
- 1 ss salt
- 10 dl hvetemel
Til pensling:
- 1/2 dl sirup
- 1/2 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Varm kulturmelken til den er lunken, og tilsett gjæren og sirupen.
2. Bland de tørre ingrediensene og tilsett dem i væsken.
3. Del deigen i fire like deler og legg dem i smurte 1-liters former.
4. Stek brødene i ovnen på 170 grader i ca. 1,5 time.
5. Pensle brødene med sirup- og vannblandingen.
6. Dekk brødene med bakepapir og stek i ytterligere 30 minutter.
Næringsinformasjon pr. porsjon:
Energi: 250 kcal
Fett: 2 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.83 (2976 anmeldelser) ★★★★★ del