Helppo saaristolaisbrød
oppskrift

Dette enkle saaristolaisbrødet er perfekt til julebordet eller som gave til venner. Brødets smak er variert og det er lett å lage.
Forberedelsestid: 1 time (pluss 12–24 timer heving)
Antall porsjoner: 1 brød

Ingredienser:

- 5 dl vann
- 2 dl sirup
- 1 dl olje
- 1 pose tørrgjær
- 1,5 ts salt
- 2 dl rugmel
- 6 dl hvetemel
- 1 dl havrekli
- 1 dl nøtter (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Varm opp vannet til det er lunken og bland inn sirup og olje.
2. Tilsett tørrgjær og salt, og rør godt.
3. Tilsett rugmelet og hvetemelet vekselvis i deigen. Rør til deigen er jevn.
4. Tilsett havrekli og nøtter, og bland godt.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 12–24 timer.
6. Smør en brødform og hell deigen i formen. Jevn ut overflaten.
7. La brødet heve i ytterligere ca. 30 minutter.
8. Stek brødet ved 175 grader i ca. 50-60 minutter, til overflaten er vakker gyllenbrun.
9. La brødet avkjøle før du skjærer det.
Næringsinnhold (per 100g):
- Energi: 240 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.42 (4752 anmeldelser) ★★★★★ del