Helppo Røkt Laksesuppe
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og kremet suppe med røkt laks, perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 8 dl fiskekraft
- 4-5 store poteter
- 1 pakke suppegrønnsaker
- 1/4 ts svart pepper
- 200 g røkt laks i skiver
- Dill eller gressløk til pynt
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i terninger.
2. Varm opp fiskekraften i en kjele og tilsett potetene og suppegrønnsakene. Kok i ca. 15-20 minutter, til potetene er møre.
3. Tilsett svart pepper og salt etter smak.
4. Kutt den røkede laksen i biter og tilsett den i suppen. La det småkoke i noen minutter.
5. Dryss dill eller hakket gressløk over suppen før servering.
6. Server suppen varm.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 15 g
Karbohydrater: 35 g
Proteiner: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.69 (4602 anmeldelser) ★★★★★ del