Saaristolaisbrød
oppskrift

En smakfull og saftig brødoppskrift som passer perfekt til fest eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 3 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 10
Ingredienser:
- 5 dl vann
- 25 g fersk gjær
- 1 dl sirup
- 1 dl øl
- 1 dl rugflak
- 1 dl hvetemel
- 1 dl rugmel
- 1 ts salt
- 1 ts spisskummen (valgfritt)
- 1 dl nøtter eller frø (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm vannet til det er fingervarmt og løs opp gjæren i det.
2. Tilsett sirup og øl i blandingen.
3. Bland alle de tørre ingrediensene (rugflak, hvetemel, rugmel, salt og spisskummen) i en separat bolle.
4. Kombiner de tørre ingrediensene med væsken og rør godt. Det er ikke nødvendig å elte deigen.
5. La deigen heve på et varmt sted i ca. 2-3 timer, til den har hevet.
6. Hell deigen i en smurt brødform.
7. Stek brødet på 175 grader i ca. 50-60 minutter, til overflaten er vakker og gyllen.
8. La brødet avkjøle før du skjærer i det.
Nyt saaristolaisbrød med smør eller ost!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 200
- Fett: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Protein: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.8 (3955 anmeldelser) ★★★★★ del