Mantelikakku
oppskrift

En deilig og saftig mandelkake som passer perfekt til kaffen. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Serverer: 12.

Ingredienser

- 1 ½ dl melk eller fløte
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 stk egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts sitronzest
- 2 dl sukker
- 200 g smeltet smør
- 1 dl mandelmel

Fremgangsmåte

1. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, sukker, sitronzest og mandelmel) i en bolle.
2. Tilsett egg og melk eller fløte til de tørre ingrediensene og rør til en jevn røre.
3. Hell det smeltede smøret i røren og bland godt.
4. Hell røren i en smurt kakeform.
5. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt og overflaten er gyllenbrun.
6. La kaken avkjøles før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 12 porsjoner)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.11 (2999 anmeldelser) ★★★★★ del