Herkuleiske Grønnsakspihver
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspihvene er et perfekt valg for et lett måltid eller som tilbehør. De er fulle av smak og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 pihver
Ingredienser:
- 2 dl kikerner (kokte)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 gulrot (revet)
- 1 dl fersk persille (finhakket)
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olivenolje (til steking)
Instruksjoner:
1. Mos kikerner i en bolle til de er jevne, men fortsatt litt klumpete.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, gulrot og persille. Bland godt.
3. Tilsett sitronsaft, salt, svart pepper og paprikapulver. Bland til en jevn deig.
4. Form deigen til 4 pihver.
5. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
6. Stek pihvene på begge sider i ca. 4-5 minutter, til de er gyllenbrune.
7. Server varme med for eksempel salat eller yoghurtdressing.
Næringsinnhold (per pihv):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 23 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.11 (4471 anmeldelser) ★★★★★ del