Glutenfri mandelkake
oppskrift

Beskrivelse: Denne glutenfrie mandelkaken er den perfekte godsaken for å stille søtsuget midt på vinteren. Den mandelsmaken og saftige konsistensen vil forføre smaksløkene dine!
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g mandelmel
- 150 g sukker
- 100 g smør (smeltet)
- 3 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kakeformen.
2. Bland mandelmel, sukker, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle.
3. Tilsett smeltet smør og eggene i de tørre ingrediensene. Rør sammen til en jevn røre.
4. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
5. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker.
6. La kaken avkjøle før servering. Pynt med melis.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.31 (102 anmeldelser) ★★★★★ del