Julemandel-dadlekake
oppskrift

En saftig julemandel-dadlekake som er perfekt til kaffen. Denne kaken er full av smak og passer utmerket til julestemningen.
Valgetstid: 1 time
Antall porsjoner: 10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g tørkede dadler
- 100 g mandelmel
- 150 g sukker
- 3 egg
- 100 g smeltet smør eller margarin
- 1 dl havredrikk
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 100 g hakkede mandler

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Finhakk dadlene med kniv eller i en food processor.
3. Bland sukker, mandelmel, vaniljesukker, bakepulver, kanel og muskatnøtt i en bolle.
4. Tilsett eggene og det smeltede smøret, og rør godt sammen.
5. Ha i havredrikken og de finhakkede dadlene, og bland godt.
6. Vend inn de hakkede mandlene til slutt.
7. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
8. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.14 (5580 anmeldelser) ★★★★★ del