Manteli-piimäkake
oppskrift

Manteli-piimäkake er en deilig og enkel kaffekake med en saftig kjerne og sprø mandeltopp som vil glede smaksløkene. Denne kaken er perfekt å servere til kaffen!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: ca. 10 biter

Ingredienser

- ½ dl smeltet smør
- 2 ½ dl (rørsukker) sukker
- 1 egg
- 2 ½ dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- ½ dl mandelmel
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- ½ ts salt
- Topping:
- ½ dl smeltet smør
- 1 dl (rørsukker) sukker
- 2 ss kulturmelk
- en klype salt
- 100 g mandler, grovhakket

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret og bland det med sukkeret.
2. Tilsett egget og rør godt.
3. Ha i kulturmelk og vaniljeekstrakt, og bland til en jevn røre.
4. I en bolle, bland hvetemel, mandelmel, natron, kanel og salt.
5. Vend de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene.
6. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 175 grader i ca. 30 minutter.
7. Forbered toppingen ved å smelte smøret og blande det med sukker, kulturmelk og en klype salt.
8. Grovhakk mandlene og bland dem inn i smør-sukker-kulturmelkblandingen.
9. Fordel toppingen på den forstekte kaken og stek i ytterligere 10-15 minutter, til toppen er gyllenbrun.
La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 15 g
Fiber: 1 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 3.13 (4226 anmeldelser) ★★★★★ del