Manteli-aprikoosisuklaapallot
oppskrift

Lette og smakfulle sjokoladeboller som passer perfekt som en liten søtsak til julemiddagen, servert med en kopp mørkbrent kaffe.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 20 boller

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 100 g mandler, uten skall
- 100 g tørkede aprikoser
- 50 g honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- Kakao pulver (til rullering)

Fremgangsmåte:

1. Smelt den mørke sjokoladen i et vannbad eller i mikroovnen.
2. Hakk mandlene og tørkede aprikoser i små biter.
3. Bland den smeltede sjokoladen, hakkede mandler, aprikoser, honning, vaniljeekstrakt og salt i en bolle.
4. Form små kuler av blandingen med hendene.
5. Rull kulene i kakaopulveret til de er dekket.
6. Legg sjokoladeballene på bakepapir og la dem stivne i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter før servering.

Næringsinnhold (per kule):

- Energi: 90 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.29 (4099 anmeldelser) ★★★★★ del