Omena-mantelipiirakka
oppskrift

Denne deilige og saftige eplekaken kombinerer søte epler og næringsrike mandler, og skaper den perfekte smaksopplevelsen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 3 mellomstore epler
- 150 g mandelmel
- 100 g sukker
- 2 egg
- 100 g smør (smeltet)
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- En klype salt
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skrell og skjær eplene i skiver.
3. Pisk eggene og sukkeret i en bolle til det blir lyst og luftig.
4. Tilsett det smeltede smøret og vaniljesukkeret, og bland godt.
5. Rør inn mandelmelet, bakepulveret, kanelen og saltet til en jevn røre.
6. Bland epleskivene forsiktig inn i røren.
7. Hell røren i en smurt kakeform og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til overflaten er gyllenbrun og kaken er gjennomstekt.
9. La kaken avkjøles før servering, og dryss melis over toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
Nyt den deilige eple-mandelkaken sammen med kaffe eller te!

Vurderinger: 3.43 (6033 anmeldelser) ★★★★★ del