Kremet Spinatsuppe
oppskrift

Kremet spinatsuppe er en smakfull og næringsrik rett, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g fersk spinat
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl matfløte
- Salt og sort pepper etter smak
- 1 ts sitronsaft
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Finhakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele over middels varme og tilsett løken. Surr til løken er myk.
3. Tilsett den skyllte spinaten i kjelen og la den steke til den er visnet.
4. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og kok opp. La suppen småkoke i ca. 10 minutter.
5. Kjør suppen jevn med en stavmikser eller i en blender.
6. Tilsett fløten, salt, pepper og sitronsaft. Varm opp suppen igjen, men la den ikke koke.
7. Server suppen varm og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 350 mg

Vurderinger: 4.83 (2305 anmeldelser) ★★★★★ del