Mansikkatorttu
oppskrift

Mansikkatorttu er en herlig og frisk kake, perfekt for sommerens festligheter eller som dessert. Denne kaken er enkel å lage og tar bare litt tid!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 egg
- 1 dl potetmel
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts vaniljesukker
- 2 dl friske jordbær
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dryss mel i en rund kakeform.
2. Smelt smøret og la det avkjøles litt.
3. Pisk sukker og egg i en bolle til en lys og luftig blanding.
4. Tilsett det smeltede smøret i blandingen og rør godt.
5. Bland potetmel, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en annen bolle.
6. Tilsett melblandingen gradvis til eggemassen og rør til en jevn røre.
7. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
9. La kaken avkjøles før du tar den ut av formen.
10. Skjær de friske jordbærene i skiver og legg dem på toppen av kaken. Dryss melis over som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 210 kcal
Protein: 3 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 32 g
Sukker: 14 g
Fiber: 1 g
Nyt jordbærkaken!

Vurderinger: 3.47 (2746 anmeldelser) ★★★★★ del