Mansikkatorttu
oppskrift

En deilig og frisk jordbærtart som passer perfekt til kaffebordet. Enkel å lage og de herlige smakene vil ta pusten fra deg.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- Bunn:
- 2 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 revet skall av 1 sitron
- Smør og brødsmuler til formen
- Fuktighet:
- 1/2 dl sitronsaft
- 1/4 dl vann
- 1/2 ss sukker
- Topp:
- 2 1/2 dl kremfløte
- Melis etter smak
- Friske jordbær
- Revet sitronskall

Fremgangsmåte

1. Pisk eggene og sukkeret til en luftig masse.
2. Sikt hvetemelet og bakepulveret i eggemassen, og rør forsiktig.
3. Tilsett det revne sitronskallet og bland deigen jevn.
4. Hell deigen i en smurt og brødsmuldret kakeform.
5. Stek i ovnen på midterste rille ved 175 grader i ca. 13-15 minutter, til bunnen er ferdig.
6. La bunnen avkjøle og vend den ut av formen.
7. Bland sitronsaft, vann og sukker til fuktighetsblandingen. Fukt kakebunnen med blandingen.
8. Pisk kremfløten til stiv krem og søt med melis etter ønsket smak.
9. Fordel kremen over kakebunnen.
10. Pynt med friske jordbær og revet sitronskall.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 27 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 12 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.22 (1431 anmeldelser) ★★★★★ del