Enkel Pasta Pesto
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og rask pasta pesto, perfekt for travle dager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 200 g pesto
- 150 g cherrytomater
- 100 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Del cherrytomatene i to.
3. Bland den kokte pastaen med pestoen, og tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få en fuktig blanding.
4. Tilsett cherrytomatene og olivenoljen i pasta-pesto-blandingen. Rør godt.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Fordel porsjonene på tallerkener og dryss over revet parmesanost samt frisk basilikum til pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.65 (3094 anmeldelser) ★★★★★ del