Mallaspossun Tomahawk
oppskrift

Mallaspossun Tomahawk er en smakfull og enkel grillrett som hever opplevelsen av et måltid til nye høyder. Kjøttet grilles til perfeksjon og serveres med en frisk salsa verde.

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- Mallaspossun Tomahawk -pihvi
- Mustapippuria
- Suolaa (esim. valkosipulisuolaa)
Salsa Verde:
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 dl lehtipersiljaa
- 1 dl basilikaa
- 1 dl minttua
- 5 anjovisfilettä
- 1 dl kaprista
- 3 rkl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 dl oliiviöljyä
- Mustapippuria

Ohjeer:

1. Ta Tomahawk-pihvi ut på romtemperatur i ca. 0,5 - 1 time før grilling.
2. Gni pihvets overflate med svart pepper og salt.
3. Forvarm grillen til ca. 200 grader.
4. Grill pihven i ca. 20 - 30 minutter, snu den jevnlig.
5. Ta pihven av grillen og pakk den inn i folie i et par minutter før servering.
Salsa Verde:
1. Skrell hvitløken og ha den i en blender.
2. Mål opp basilikum, bladpersille og mynte (ca. 1 dl hver) og tilsett.
3. Ha i ansjosfiletene, sukker og sitronsaft. Kjør til en jevn blanding.
4. Kvern svart pepper og tilsett olivenolje. Kjør til en jevn pasta.
5. Sett salsa verde i kjøleskapet i ca. 0,5 timer før servering.
6. Anrett salsa verde over den grillede pihven og nyt med kokte sommerpoteter.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 600 kcal
Proteiner: 50 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 40 g
Fiber: 2 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.68 (4000 anmeldelser) ★★★★★ del