Malesiansk kyllingsaus
oppskrift

Malesiansk kyllingsaus er fylt med tropiske smaker; søt kokos og chilins varme. Denne tynne sausen er perfekt å spise med skje.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet
- 400 ml kokosmelk
- 2 ss olje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sukker
- 1 lime, saften
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk, finhakket chili og revet ingefær. Stek i noen minutter til.
3. Legg i kyllingfiletene og stek til de er gyllenbrune.
4. Hell kokosmelken i pannen og rør godt. Tilsett soyasaus, sukker og limesaft.
5. La sausen småkoke på lav varme i cirka 15 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet litt. Smak til med salt og pepper.
6. Server varm, pyntet med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3 (3322 anmeldelser) ★★★★★ del