Ranskalisk Illannelse
oppskrift

En smakfull ranskalisk middag som tar deg med til Paris. Perfekt for en romantisk kveld eller en spesiell anledning.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 porsjoner svinefilet
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløte
- 50 g parmesanost, revet
- Saften av 1 sitron
- Fersk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Krydre filetene med salt og pepper, og stek dem i omtrent 4-5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Tilsett knust hvitløk og rosmarin i pannen med filetene, og stek i ytterligere et minutt.
2. Kok de grønne bønnene i saltet vann i ca. 5 minutter, til de er sprø. Sil av og skyll i kaldt vann.
3. Bland fløte, parmesanost og sitronsaft i en liten bolle. Hell blandingen over filetene i pannen og varm opp til sausen tykner litt.
4. Server filetene med de grønne bønnene og dryss over fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 40 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.88 (6260 anmeldelser) ★★★★★ del