Maksalaatikko
oppskrift

Maksalaatikko er en tradisjonell finsk rett som kombinerer lever, ris og krydder til en deilig ovnsrett. Denne retten er næringsrik og metter godt.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

- 400 g hakket svine- eller storfekjøttlever
- 2,5 dl bygg- eller riskorn
- 2 dl rosiner
- 1 finhakket løk
- 1 egg
- 1 ts salt
- ½ ts merian
- ½ ts hvit pepper
- 4 ss sirup
- 2 ss smør
- 1¼ liter melk eller melkebasert drikke
- 2,5 dl vann

Ohjeer:

1. Skyll ris eller bygg grundig i kaldt vann.
2. Kok ris eller bygg i en kjele med 2,5 dl vann til de er myke.
3. Sauter den finhakkede løken i smøret i pannen til den er myk.
4. Bland de kokte risene, rosiner, stekt løk og hakket lever i en stor bolle.
5. Tilsett egg, salt, merian, hvit pepper og sirup. Bland godt.
6. Hell melk eller melkebasert drikke i blandingen og rør til det blir jevnt.
7. Hell røren i en smurt ildfast form.
8. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 50-60 minutter, til overflaten er vakkert gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.16 (5485 anmeldelser) ★★★★★ del