Maksakastike
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett som passer perfekt til poteter eller pasta.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g lever
- 3 stk gulrøtter
- 1 stk løk
- 50 g smør eller margarin
- 1 dl hvetemel
- 1 l vann eller kjøttkraft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær gulrøttene i små biter. Finhakk løken.
2. Smelt smøret eller margarinen i en panne på middels varme.
3. Tilsett den finhakkede løken og surr den til den er myk.
4. Legg leverbitene i pannen og stek dem til de er pent brune.
5. Tilsett gulrotbitene i pannen og rør godt.
6. Dryss hvetemelet over leverblandingen og rør så melene blir dekket.
7. Tilsett vannet eller kjøttkraften gradvis og rør til sausen tykner.
8. Smak til med salt og pepper. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter.
9. Server varm med poteter eller pasta.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.62 (2424 anmeldelser) ★★★★★ del