Makkarakeitto
oppskrift

Makkarakeitto er en smakfull og mettende rett som lages enkelt. Perfekt for travle hverdager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser

- 8 store poteter
- 1/2 l passerte tomater
- 7 dl vann
- 2 gule løk
- 1 ss chilipulver
- 1 ss currypulver
- 400 g pølse (f.eks. lenkepølse eller chorizo)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Skrell og hakk potetene og løkene.
2. Kok opp 7 dl vann i en kjele, og tilsett de hakkede potetene og løkene. La det koke i ca. 10 minutter.
3. Tilsett de passerte tomatene, chilipulveret og currypulveret. Rør godt.
4. Skjær pølsen i skiver og tilsett den i suppen. La det koke i ytterligere 10-15 minutter, til potetene er møre.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server varm, og pynt med frisk persille hvis ønskes.

Næringsinformasjon (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.05 (4222 anmeldelser) ★★★★★ del