Makkara-perunapata
oppskrift

En deilig og mettende gryterett med pølse og rotgrønnsaker. Forberedt på rundt 1 time. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 300 g lenkepølse
- 2 stk gulrøtter
- 150 g kålrot
- 50 g sellerirot
- 5-6 store poteter
- ½ stk purre
- 1 l vann
- 1 ts salt
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kutt gulrøttene, kålroten, selleriroten og potetene i små terninger.
2. Skjær purre i tynne skiver.
3. Del lenkepølsen i biter på ca. 2-3 cm.
4. Varm opp en stor kjele på middels varme og tilsett pølsebitene. Stek til de får litt farge.
5. Tilsett alle de hakkede grønnsakene og purre i kjelen. Bland godt.
6. Hell vannet i kjelen og tilsett salt og sort pepper. Kok opp.
7. Reduser varmen og la gryten småkoke i ca. 30-40 minutter, til grønnsakene er møre.
8. Sjekk smaken og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
9. Server varm, pyntet med frisk persille hvis ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.33 (3413 anmeldelser) ★★★★★ del