Fylte Paprikaer med Kjøttdeig
oppskrift

Fylte paprikaer er en smakfull og næringsrik rett som passer perfekt til lunsj eller middag. Denne oppskriften er enkel å lage og full av smak!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 store paprikaer (røde eller gule)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)

Fremgangsmåte:

1. Kok ris i henhold til pakkens instruksjoner og sett til side.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett litt olje. Ha i løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og oregano.
5. Bland inn den kokte risen og hakkede tomater i kjøttdeigblandingen. Rør godt og la det småkoke i noen minutter.
6. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med kjøttblandingen.
7. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og strø revet ost over.
8. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller til paprikaene er myke og osten er smeltet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.94 (6213 anmeldelser) ★★★★★ del