Koti-Kiinan Kiusaus
oppskrift

Denne deilige potet- og løkretten tar deg med på en smakfull reise til finsk husmannskost med ferske ingredienser. Forberedelsestid er omtrent 1 time, og oppskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg poteter
- 2 middels store løk
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte
- 1 dl melk
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 100 g ost (for eksempel emmental eller mozzarella)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Skrell og skjær løkene i skiver.
3. Smelt smøret i en stekepanne eller ildfast form. Tilsett potetene og løkene, og stek på middels varme i ca. 10 minutter, til de begynner å mykne.
4. Tilsett kremfløte og melk i blandingen. Krydre med salt og pepper.
5. Bland godt og jevn ut overflaten. Dryss revet ost over toppen.
6. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til toppen er gyldenbrun og potetene er helt møre.
7. La retten hvile litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 4.18 (3935 anmeldelser) ★★★★★ del