Janssonin kiusaus med ny vri
oppskrift

Janssonin kiusaus er en deilig rett som kombinerer poteter, løk og en kremet smak. I denne oppskriften får den en ny vri som fremhever forskjellige smaker.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g poteter
- 2 store løk
- 3 dl kremfløte
- 2 dl fiske- eller grønnsaksbuljong
- 200 g sild (f.eks. saltet eller røkt sild)
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket dill
- 1 dl brødsmuler (valgfritt)
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Hakk løkene.
2. Smelt smøret i en panne og surr løkene til de blir myke.
3. Smør en ildfast form og legg potetskivene lagvis i formen, og fordel løkene jevnt over.
4. Skjær silden i biter og legg den mellom potetene og løkene.
5. Hell fløten og buljongen blandet sammen over potetene. Krydre med salt, svart pepper og dill.
6. Hvis ønskelig, dryss brødsmuler over toppen før steking.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter eller til potetene er møre og toppen er gyllenbrun.
8. La den hvile i noen minutter før servering. Pynt med frisk dill.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.16 (3967 anmeldelser) ★★★★★ del