Porkkanesalat med Eple og Nøtter
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og sunn salat med revet gulrot, eple og nøtter, perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g gulrøtter
- 3 ss sukker eller honning
- Saften av 1 sitron
- 2 ss hakkede nøtter
- 2 epler
- Rosiner etter smak
- Sitronmelisse til pynt
Fremgangsmåte:
1. Riv gulrøttene fint.
2. Bland de revne gulrøttene med sukkeret eller honningen.
3. Press sitronsaft i blandingen etter smak.
4. Tilsett hakkede nøtter, terninger av epler og rosiner.
5. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Pynt med sitronmelisse før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 180
Protein: 2g
Fett: 5g
Karbohydrater: 30g
Fiber: 4g
Sukker: 12g

Vurderinger: 4.87 (6291 anmeldelser) ★★★★★ del