Hernekeitto
oppskrift

En smakfull og mettende hernekeitto som varmer både kropp og sjel. Perfekt for kalde dager!
Valgetid: 1 time + bløtleggingstid
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 2 stk løk
- 1 ts svart pepper
- 1 stk laurbærblad
- 1 ts merian
- 500 g tørkede erter
- 1 ts krydderpepper
- Salt etter smak
- Sennep til servering

Fremgangsmåte:

1. Legg ertene i bløt i rikelig med vann over natten.
2. Tøm av bløtevannet og ha ertene i en kjele med ca. 2 liter vann.
3. Tilsett hakket løk, kjøttdeig og krydder (svart pepper, laurbærblad, merian, krydderpepper) i kjelen.
4. La det småkoke på lav varme i omtrent en time, eller til ertene er møre.
5. Smak til med salt og server med sennep.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 12 g

Vurderinger: 3.54 (4447 anmeldelser) ★★★★★ del