Hernekeitto med Urtekrem
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett som gir en fin variasjon i hverdagen. Denne oppskriften kombinerer tradisjonell ertepuré med en deilig urtekrem. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 2 pk ertepuré (450 g)
- 3 dl vann
- 1 ss merian
#

Urtekrem:

- 2 dl kremfløte
- 2 ss friske urter (f.eks. persille og gressløk)
- Salt og svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp ertepuréen i en kjele sammen med vannet og merian. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
2. I mellomtiden, lag urtekremen. Pisk kremfløten i en bolle til den begynner å tykne.
3. Tilsett urtene i kremen og smak til med salt og svart pepper. Bland godt.
4. Server den varme ertepuréen i suppeskåler og topp med urtekrem.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4 (1406 anmeldelser) ★★★★★ del