Cachapas - Venezuelaske maissilætytter
oppskrift

Cachapas er deilige venezuelanske maissilætytter som kan fylles med forskjellige ingredienser. Denne oppskriften gir fire store lodd.
Valgetid: 1 time
Annos størrelse: 4 store lodd

Ingredienser:

- 450 g mais (fersk, frossen eller på boks)
- 1 stort egg
- 5 ss maisenna
- 1 ss olje (f.eks. olivenolje)
- 1½ ss sukker
- 1 ts salt
- 2 ss fløte (eller melk)
- vann (ved behov)
- noen ss olje til steking

Instruksjoner:

1. Forbered deigen: Ha mais, egg, maisenna, olje, sukker, salt og fløte i en blender eller med en stavmikser. Tilsett vann etter behov. Bland til deigen er godt knust, men ikke helt glatt.
2. La deigen hvile i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
3. Varm opp en stekepanne på høy varme og tilsett litt olje.
4. Hell en øse med deig i pannen og spre den litt ut. Stek til det dannes bobler i deigen, snu lappen og stek den andre siden til den er gyllenbrun.
5. Legg ost (f.eks. mozzarella eller feta) på den varme lappen, brett lappen i to og la osten smelte.
6. Server straks og fyll etter eget ønske.
Næringsinnhold (per lapp):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 2 g
- Salt: 0.5 g
Nyt deilige cachapas!

Vurderinger: 4.87 (3914 anmeldelser) ★★★★★ del