Madekeitto
oppskrift

En klassisk fiske- og grønnsakssuppe som varmer deg på kalde dager.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 kpl nyllet makrell
- 1 kpl purre, i halvringer
- 7 dl vann
- 1 kpl potet, i terninger
- 2 ss margarin
- 1 kpl løk, hakket
- 2 kpl løk, i båter
- 2 kpl gulrøtter, i tynne skiver
- 1 l melk
- 2 ts havsalt
- 1 kpl laurbærblad
- 1 ts salt
- Hakket dill

Fremgangsmåte:

1. Smelt margarinen i en kjele og tilsett hakket løk. Sauter løken til den er myk.
2. Tilsett purre, båter av løk og gulrøtter. Stek i noen minutter.
3. Hell i vannet, tilsett potetterningene og laurbærbladet. Kok til potetene er nesten møre.
4. Tilsett makrellen, havsalt og kok i noen minutter til.
5. Hell i melken og varm opp suppen, men la den ikke koke. Ta ut laurbærbladet.
6. Smak til med hakket dill før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 10 g
Salt: 1,5 g

Vurderinger: 4.73 (1409 anmeldelser) ★★★★★ del