Juustoinen madekeitto
oppskrift

En kremet og smakfull suppe med fisk og ost, perfekt for helgekos.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g matefileter
- 1 l fiskebuljong (eller vann og fiskebuljongpulver)
- 200 g smøreost
- 3 poteter
- 1 løk
- 2 dl frosne grønnsaker (f.eks. gulrøtter, erter)
- 1 dl fløte (valgfritt)
- Frisk dill
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skrell og hakk potetene og løken.
2. Koke fiskebuljongen i en kjele og tilsett de hakkede potetene og løken. La det koke i ca. 10 minutter, til potetene nesten er møre.
3. Tilsett matefiletene i buljongen og kok i noen minutter til fisken er gjennomkokt.
4. Tilsett de frosne grønnsakene og smøreosten. Rør om til osten er smeltet og suppen er jevn.
5. Smak til med salt og pepper. Hvis ønskelig, kan du tilsette fløte for en kremetere smak.
6. Server suppen med frisk dill på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.33 (2584 anmeldelser) ★★★★★ del