Madekjøttsuppe med klar kraft
oppskrift

Denne deilige madekjøttsuppen kombinerer milde smaker med en klar kraft som fremhever de beste egenskapene ved fiskesuppen. Server suppen varm og nyt dens varierte smaker!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g madekjøtt (filetert)
- 1 liter fiskekraft
- 2 poteter (ternet)
- 1 gulrot (skivet)
- 1 løk (hakket)
- 2 ss smør
- 1 laurbærblad
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk dill (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele over middels varme og tilsett hakket løk. Surr løken til den er myk.
2. Tilsett fiskekraft, potetterninger, gulrotskiver og laurbærblad i kjelen. Kok i ca. 10 minutter til grønnsakene er litt møre.
3. Legg i madekjøttet, salt og sort pepper i kraften. La det koke i ytterligere 5-7 minutter til fisken er gjennomkokt.
4. Fjern laurbærbladet før servering.
5. Fordel suppen i tallerkener og pynt med frisk dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.94 (4344 anmeldelser) ★★★★★ del