Perfekte Grillpiff med Omvendt Steking
oppskrift

En deilig oppskrift på saftige grillpiff, perfekt for sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 60 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 2 tykke biffstykker (f.eks. entrecôte eller t-bone)
- Salt
- Sort pepper
- Hvitløkspulver (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Olivenolje
Instruksjoner:
1. Ta biffene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 30-60 minutter før steking.
2. Krydre biffene med salt, sort pepper og hvitløkspulver.
3. Forvarm ovnen til 100-120 grader Celsius.
4. Legg biffene på et stekebrett og stek dem i ovnen til innvendig temperatur når ca. 50-55 grader (ca. 30-45 minutter avhengig av biffens tykkelse).
5. Ta biffene ut av ovnen og la dem hvile i ca. 10 minutter.
6. Forvarm grillen til høy temperatur.
7. Pensle biffene med olivenolje og dryss over friske urter.
8. Grill biffene i 2-3 minutter på hver side, til de har fått en fin brun og sprø overflate.
9. La biffene hvile i noen minutter før servering.
10. Nyt dine perfekte grillbiffer!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 50 g
Fett: 40 g
Karbohydrater: 0 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.14 (5841 anmeldelser) ★★★★★ del