Roster Turku - Vapun herkkuateria
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige retten gir deg vårstemning à la Turku. Ved å kombinere lokale smaker og ingredienser, skaper du et minneverdig måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 150 g brokkoli
- 200 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 100 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene. Kok dem i saltet vann i cirka 10 minutter.
2. Tilsett brokkolien i kokevannet og kok i ytterligere 5 minutter. Sil av grønnsakene og sett dem til side.
3. Stek kyllingfiletene i olivenolje på middels varme i cirka 6-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Krydre med salt, svart pepper og timian.
4. Bland de kokte grønnsakene sammen og tilsett smuldret fetaost.
5. Skjær kyllingfiletene i strimler og server dem over grønnsaksblandingen. Pynt med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.95 (3831 anmeldelser) ★★★★★ del