Ruisrockin Festivaaliruoka (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn festmåltid basert på rugmel, perfekt til festivaler eller sammenkomster.
Ingredienser:
- 500 g rugmel
- 300 ml vann
- 1 dl olivenolje
- 2 ts salt
- 1 dl frø (f.eks. gresskar- eller solsikkefrø)
- 200 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 dl urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåte:
1. Sjekk rugmelet, saltet og frøene i en bolle.
2. Tilsett vann og olivenolje i deigen og elt til den blir jevn.
3. La deigen hvile i omtrent 30 minutter.
4. Kjevle deigen ut til en tynn leiv og skjær den i ønsket størrelse.
5. Smuldre osten over deigbitene og dryss friske urter på toppen.
6. Stek i ovnen på 200 grader i cirka 15-20 minutter, eller til deigbitene er gyllenbrune.
7. Server varmt i feststemning!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.82 (1616 anmeldelser) ★★★★★ del