Hoplopsterin Tulivuori-annos
oppskrift

Beskrivelse: Denne morsomme og spennende retten tar barna med på en smaksreise til toppen av en vulkan! Sprø insekter og sjømat gjør dette til en uforglemmelig opplevelse.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g ris
- 400 ml vann
- 150 g reker
- 100 g blekksprut
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen.
2. Stek rekene og blekkspruten i olivenolje i en panne i ca. 5 minutter.
3. Bland de stekte sjømatene med risen.
4. Tilsett sitronsaft, salt og pepper. Bland godt.
5. Form ris- og sjømatblandingen til en vulkanform på tallerkenen.
6. Bland brødsmulene og parmesanosten sammen, og dryss blandingen over toppen av vulkanen.
7. Stek retten i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. Pynt med fersk persille og server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.73 (3463 anmeldelser) ★★★★★ del