Maa-artisokkahamburger
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull hamburger laget med myke maa-artisokker, sprø lehtkålchips og syltet rødløk. Perfekt til middag eller lunsj.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 myke hamburgerbrød
- 400 g maa-artisokker
- 100 g lehtkål
- 1 rødløk
- 2 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk (eller plantebasert melk)
- 1 egg (eller erstatning)
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær maa-artisokkene i skiver. Kok dem i saltet vann i ca. 10-15 minutter, til de er møre.
2. Forbered lehtkålchips: Fjern stilkene fra lehtkålen, riv bladene i små biter, krydre med salt og stek i ovnen på 180 °C i ca. 10-15 minutter, til de er sprø.
3. Sylt rødløken: Skjær løken i tynne skiver og la dem trekke i en eddiklake i ca. 30 minutter.
4. Lag deigen: Bland de kokte maa-artisokkene, hvetemelet, melken, egget, salt og pepper sammen. Form deigen til burgere.
5. Varm oljen i en panne og stek burgerne på begge sider til de er gyllenbrune.
6. Sett sammen hamburgerne: Legg en burger på bunnen av brødet, legg til lehtkålchips og syltet rødløk. Dekk med toppen av brødet.
7. Server umiddelbart og nyt din deilige maa-artisokkahamburger!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 10 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.07 (6154 anmeldelser) ★★★★★ del