Mäiskymaa-artisokat
oppskrift

En smakfull rett med maa-artisokker og poteter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g maa-artisokker
- 300 g poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 hvitløksfedd, knust
- Frisk timian (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell maa-artisokkene og potetene. Kutt dem i store biter.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er nesten møre. Sil av og la dem avkjøle.
3. Legg maa-artisokkene og potetene i en ildfast form. Tilsett olivenolje, salt, svart pepper og knust hvitløk. Bland godt.
4. Mos potetene og maa-artisokkene lett med en gaffel eller potetstapper.
5. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til de er gyldne og sprø.
6. Ta ut av ovnen og pynt med fersk timian før servering.
Nyt mäiskymaa-artisokat varme!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 5 g
Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.65 (2805 anmeldelser) ★★★★★ del