Talvinen Joulukakku
oppskrift

En deilig og smakfull julekake som bringer vinterstemning og juleduft til hjemmet ditt. Forberedelsestid: 1 time + steketid. Serverer: 10.

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 250 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 100 g mandelmel
- 150 g tørkede frukter (f.eks. svisker og aprikoser)
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter)
- 1 dl melk
- Melis til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Pisk mykt smør og sukker til en luftig krem.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret, kanel, muskatnøtt og mandelmel i en egen bolle.
5. Tilsett de tørre ingrediensene i røren vekselvis med melken. Bland til en jevn røre.
6. Tilsett til slutt de tørkede fruktene og nøttene, og rør forsiktig.
7. Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
9. La kaken avkjøles før servering. Pynt med melis.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.49 (900 anmeldelser) ★★★★★ del