Vinterlig gulrotkake
oppskrift

En deilig og saftig gulrotkake, perfekt for vinterens koselige dager. Forberedelsestid: 20 minutter. Steketid: 40-50 minutter. Serverer: 10 personer.
Ingredienser:
- 3 dl revet gulrot
- 2 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl olje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- ½ ts muskatnøtt
- ½ ts salt
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pecannøtter)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Bland revet gulrot, sukker, olje og egg i en stor bolle.
3. Tilsett hvetemelet, mandelmelet, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt og salt. Rør godt.
4. Til slutt, tilsett nøttene i deigen og rør forsiktig.
5. Hell deigen i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
6. Stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Sjekk med en tannpirker.
7. La kaken avkjøle før servering. Du kan gjerne dekorere kaken med kremostglasur om ønskelig.
Nyt den deilige gulrotkaken!
Næringsinformasjon per porsjon (ca. 100 g):
- Kalorier: 350
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 45 g
- Protein: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.96 (5833 anmeldelser) ★★★★★ del