Joulukake
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull julekake med en blanding av tørket frukt og krydder, perfekt til jul.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 45-60 minutter
Antall porsjoner: 10-12
Ingredienser:
- 1 dl flytende margarin
- 2 ss pepperkakekrydder eller 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 2 dl hakkede dadler, fiken eller rosiner
- 1,5 dl brunt sukker
- 1 ts ingefær
- 2 ts natron
- 1 ts kardemomme
- 1 ts kanel
- 3 dl kulturmelk
- 1 dl mørk sirup
- 5 dl hvetemel
- Til pynt: melis, appelsinskall, nellik
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. Smør og dryss mel i en rund kakeform.
3. Bland margarin, brunt sukker, kulturmelk og mørk sirup i en bolle.
4. Tilsett eggene (eller pepperkakemassen) og rør godt.
5. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, natron, ingefær, kardemomme, kanel og pepperkakemasse) i en separat bolle.
6. Kombiner de tørre ingrediensene med de våte ingrediensene og rør til en jevn røre.
7. Tilsett hakkede dadler, fiken eller rosiner og rør forsiktig.
8. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
9. Stek i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
10. La kaken avkjøle før du pynter med melis, appelsinskall og nellik.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.37 (3901 anmeldelser) ★★★★★ del