Plommesyltetøy
oppskrift

Dette deilige plommesyltetøyet er perfekt som tilbehør til bakverk eller frokostbordet. Lett å lage av tørkede plommer, det er søtt og fyldig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 dl

Ingredienser:

- 200 g tørkede plommer
- 2 dl vann
- 1 dl sukker
- 2 ss potetmel
- 1 dl bærjuice (for eksempel blåbær eller tyttebær)

Fremgangsmåte:

1. Kutt de tørkede plommene i biter og ha dem i en kjele sammen med vannet. Kok på lav varme i ca. 10 minutter, til plommene blir myke.
2. Tilsett sukkeret i kjelen og rør til det løser seg opp.
3. Bland potetmelet med en liten mengde kaldt vann og tilsett blandingen i kjelen.
4. Kok blandingen i noen minutter til den tykner.
5. Ta kjelen av platen og tilsett bærjuicen. Rør godt.
6. La syltetøyet avkjøles før servering, og hell det i et glass.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Proteiner: 0,5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0,1 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.4 (1030 anmeldelser) ★★★★★ del