Luumekake
oppskrift

*En deilig kake med saftige plommer. Perfekt til kaffen! Forberedelsestid: 15 minutter. Steketid: 40-45 minutter. Serverer: 8 personer.*
Ingredienser:
- 4 dl friske plommer (stenene fjernet)
- 2 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl melk
- 1 dl olje
- 3 egg
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kakeformen.
2. Hakk plommene og legg dem i bunnen av formen.
3. I en bolle, bland sukker, egg og olje. Pisk blandingen til den er lys og luftig.
4. Tilsett melken og rør godt.
5. I en annen bolle, bland hvetemelet, bakepulver, vaniljesukker og salt. Tilsett melblandingen til den våte røren gradvis og rør til det er jevnt.
6. Hell røren over plommene i formen.
7. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter eller til kaken er gyldenbrun og ferdig (test med en tannpirker).
8. La kaken avkjøle før servering. Vend kaken over på et serveringsfat og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 11 g

Vurderinger: 3.82 (5538 anmeldelser) ★★★★★ del