Tortellini-lihapullavuoka
oppskrift

En saftig tortellini-lihapullavuoka som kombinerer deilige ostefylte tortellini og smakfulle kjøttboller i tomatsaus. Perfekt rett til lunsj eller middag.

Valmistusaika: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

Kjøttboller:
- 400 g kjøttdeig
- 1 liten løk
- Olivenolje
- ½ ts timian
- Salt
- Sort pepper
Tomatsaus:
- 1 liten løk
- 1 hvitløksfedd
- Olivenolje
- 1 boks god tomatsaus
- 1 ss sukker
- ½ dl rødvin
- Salt
- Sort pepper
Pasta:
- 1 pakke fersk pasta (tortellini)

Fremgangsmåte:

1. Finhakk løken og surr den i en panne med litt olivenolje.
2. Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene og form til små boller. Stek dem i pannen til de får en gyllen overflate.
3. Finhakk den andre løken og hvitløken. Surr dem i pannen med olivenolje.
4. Tilsett de resterende ingrediensene til tomatsausen. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter.
5. Kok tortelliniene etter pakkeanvisningen.
6. Bland alle ingrediensene i en ildfast form og la det stå i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter før servering.
7. Pynt med friske basilikumblader og rasp gjerne litt parmesan over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.99 (3955 anmeldelser) ★★★★★ del